麻辣跳跳雞
這有趣的名子，馬上引起我們的關注..
上桌後，瞬間在桌上稱霸，每雙筷子都在這盤內"打架"，哈哈哈~~
乾辣椒的香辣與花椒的麻，果然是絕配。
師傅把雞肉處理的很清爽，讓此菜更唰嘴。
蜜金桔
龍眼蜜醃製的很入味，金桔皮處理的不錯，又脆又甜。
曾嚐過帶點苦味的..
涼拌魚皮
清爽好吃，醋的比例放得真巧!!
酸滄土豆絲
這道菜，是我小時候最喜歡吃的菜之一，我還曾自己炒過但是失敗了，
詢問母親才知道這可是道功夫菜哩。師傅的刀功跟配色都屬上乘，
但是個人還是私心覺得我母親做的略勝一籌
總之..我學的這道菜名叫做醋嗆土豆絲，
醋跟白胡椒粉的比例真的很難拿捏阿~
白胡椒炒苦了就...
宮保田雞
師傅不愧五星級名廚，每道菜色的小細節都在掌握之中。
田雞的處理可是很費工滴。
宮保既入味；辣度又合宜。
貴妃蚌燒賣
使用整顆馬蹄蛤，內餡使用雞腿肉..
大伙也是很快就把這道菜喀光了~~
咖哩魚蛋
在香港沒品嘗過魚蛋，在頤宮倒是吃著囉，
個人覺得還不錯，挺下飯的，
口味較香港略清淡些。
師傅正把兩種不同口感的米粒，(似炒米，又像鍋巴)倒入海鮮高湯中。
看師傅把米粒倒入鍋中好像變出一到新菜，真是有趣!
看起來好豐盛的樣子~~
高湯的香味讓我當下想到..客家鹹湯圓0.0...
爆爆米貴妃飯
有咬勁的鍋巴，也有吸足高湯的炒米。
鮮蝦湯頭很喧，是道特別的粥品!
炸豆腐奶
剛拿到手上，滿腦子疑惑，這是什麼??
但是咬下去第一口，嘴裡蹦出的是:我的媽阿怎麼這麼好吃..
頤宮這道甜點可謂中西合併!!
薄脆的外皮像極了炸銀絲卷兒的樣子，但骨子裡卻包著微鹹的起司..
還這麼好吃...真是絕啊!!!
咬一口的樣子，我可是為了好好拍給各位看倌看..
才忍著不一口吃掉的喔~~
麵粉外皮既薄又略有彈性，外頭沾上微甜糖粉。
內餡起司調的比例恰到好處，所以吃不膩!!
最重要的是，只有頤宮有喔!!
(開始覺得住在台北真是幸運，哇哈哈..)
包廂一景
頤宮前廳的裝飾
感想:
頤宮的裝潢，給予人尊貴的感覺。
在舒適，交通便利的環境內用餐，不用抓緊用餐時間，
真是輕鬆。
大伙都蠻喜歡頤宮的新菜色，
已經約好..
下個月，還要原班人馬再來..
認識其他菜色!!
地址:
台北市承德路一段3號17樓
電話:
02-2181-9999
服務:
優
價位:
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