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今天媽約了聶阿姨，逸華阿姨一起去享用；她感冒時掛念的東北菜
我因為那天有事耽擱，我因為遲到所以很多菜沒拍到
沒想到這間沒有華美裝潢，沒有絕佳地理位置的餐廳
卻好吃到讓我跌破眼鏡(推鏡框..
請慢慢往下看唄~
這是我剛坐下，才端上的涼拌牛肚絲
我對牛肚沒有特別的偏愛，因為曾有在麻辣火鍋店過吃過象皮筋牛肚的陰影..
不過這道牛肚絲處理得不錯，軟爛適中，切得粗細也很得宜，是夏天很開胃的一道佳餚。
其切碎的香辛料，及酸香辣風味還真點像泰國菜
這是鍋包肉，一上桌就香氣四液，是整桌最受歡迎的一道菜，
炸得火侯控制，裹粉技巧，以及使用的炸油(不新鮮的油會影響味道)，都是讓它好吃的關鍵!
我稍微環顧了四周，這道菜似乎是每桌必點的菜色，因為是個不油膩的下酒菜咩:)
東北水餃，包的內餡似乎很隨興
，店裡大姊說她都包季節蔬菜，今天吃的水餃是..青椒芹菜豬肉水餃特別吧!!
大姐告訴我她平常包的水餃，跟我們今天吃的水餃的調味不同，平常的水餃可能蔬菜的味道比較重，所以她只放鹽巴或酒，但是今天吃的青椒根芹菜都屬於味道較淡的蔬菜，所以為了提其與豬肉的和諧，這就有添加醬油入餡料，但是重點是我沒吃出什麼醬油味道，只聞到肉香。
這水餃，好吃~
但是跟我娘包得比起來..我只能說，
我還沒吃到比我娘包得還好吃的水餃
(沒辦法，自己吃的用料都很講究)
這個大家一定都猜不出來
這是滷汁蔥油餅(但是沒有蔥喔)
這是大姊在和麵糰的時候，把滷汁加入進去，這餅煎得香香酥酥，沒什麼油
但是滷汁的味道好香喔，因為大姊是把滷羊肉的滷汁放進去啦，
害我吃一片，就想到莫宰羊厚厚有彈性的帶皮羊肉了
這是我今天最喜歡的一道麵食^^
只是很可惜這是大姊她們自己吃的，不賣(眾毆0.0
這是羊肉酸白菜火鍋~
'湯頭味道很濃郁，羊肉片也不錯，我喝了好幾碗
夏天雖然天氣很悶熱
但是喝幾碗酸白菜湯，溫補一下還蠻舒服的喔!
這是我今天第二最喜歡的菜色
總結~
我打從心底認為，大姊對於烹飪方面有著過人的天份跟興趣，此話怎講?
因為手工水餃很費時，又並非高單價品項，竟然還常變換口味。
並且花心思在，調整內餡與蔬菜的契合度~
這不是很有烹飪有天份，有熱誠還是啥
?大概連知名的水餃專賣店，都不會想去研究:當豬肉內餡碰上其它蔬菜的對味之道
地址:台北市中山區吉林路171號
電話:02-25419527
服務:優
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